buffet emplois dans Seine-et-Marne

La ville de Moissy-Cramayel s&39;engage dans une politique ambitieuse en matière de restauration scolaire et municipale, privilégiant la qualité nutritionnelle, les circuits courts et l&39;agriculture durable. Dans ce cadre, nous recrutons un Responsable du service restauration municipale chargé d&39;assurer la production et la distribution de près de 2 000 repas par jour, dans le respect des...

Description de l'entreprise: Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor, dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos...

Vous participez aux tâches suivantes avec le support d'un tuteur : Accueillir le client et contribuer à son expérience ; Participer aux différentes tâches afférentes au service (mise en place, prises de commandes, réclame, service, débarrassage…) ; Accompagner le client tout le long de son expérience en répondant aux demandes des clients et en fournissant un service de qualité suivant la...

Accueillir le client et contribuer à son expérience ; Participer aux différentes tâches afférentes au service (mise en place, prises de commandes, réclame, service, débarrassage…) ; Accompagner le client tout le long de son expérience en répondant aux demandes des clients et en fournissant un service de qualité suivant la procédure ; Recharger les buffets au petit-déjeuner / dîner ; Répondre aux...

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples afin d'assurer le service des différents points de restauration de l'hôtel (buffets à thèmes internationaux avec 800 couverts en moyenne pour les petit-déjeuners, 300 couverts en moyenne pour les dîners ; banquets ; restauration à la carte pour room service…) ; Maitriser les procédés de cuisson, dresser des plats et les transmettre au...

Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign. Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign. Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un...

Vous participez aux tâches suivantes avec le support d'un tuteur : Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples afin d'assurer le service des différents points de restauration de l'hôtel (buffets à thèmes internationaux avec 800 couverts en moyenne pour les petit-déjeuners, 300 couverts en moyenne pour les dîners ; banquets ; restauration à la carte pour room service…) ; Apprendre...

Vous participez aux tâches suivantes avec le support d'un tuteur : Accueillir le client et contribuer à son expérience ; Participer aux différentes tâches afférentes au service (mise en place, prises de commandes, réclame, service, débarrassage…) ; Accompagner le client tout le long de son expérience en répondant aux demandes des clients et en fournissant un service de qualité suivant la...

Assurer la production pour nos différents points de ventes restauration essentiellement pour le soir : * Restaurant de type buffet à thèmes international (moyenne de 300 couverts diner et 800 pour les petits-déjeuners par jour), * Bar (carte snacking), * Room-service, * Séminaires et Banquets ; Assurer une bonne intégration et la formation de nouvelles recrues ; Assurer la supervision de la...

Préparer et aider à la réalisation de l’ensemble des plats, desserts et tous autres produits selon les normes de préparation imposées par le Chef de Cuisine, et ce, pour nos différents points de restauration (service à table et buffet à volonté) ; Préparer et mettre en place des produits avant la confection des plats (lavage des légumes, épluchage, éminçage, préparation des viandes, préparation...

Assurer la production pour notre buffet international des petit-déjeuners (jusqu’à 1300 couverts), le buffet international à thème du dîner, en roulement avec un service à la carte (250 couverts en moyenne), la carte snacking du Bar et du Room-Service ainsi que les menus séminaires (15% de la clientèle) ; Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson...